МЕНЮ ШКОЛЫ

Мастер-классы это больше чем сыроделие!

Мы проводим очное обучение сыроделию в комфортных условиях и предоставляем всё необходимое каждому, от сырья до ингредиентов и необходимого оборудования для прохождения курса. Группы по десять человек, это не только удобно, но и даёт нам возможность обучать индивидуально и передать все наши знания как можно шире. Удобное расположение школы практически в центре Москвы и Зеленограде, позволит каждому желающему добраться на общественном транспорте, а комфортные условия создают домашнюю атмосферу и уют
Для кого подойдут мк?
Домохозяйка
Вы научитесь варить сыр и отвлечетесь от ежедневных проблем. Сыроделие это не только вкусно, но и занятно!
Пенсионер
У вас много времени и Вы сможете занять его сыроделием, помимо натурального сыра, вы сможете получать доход
ЛПХ или фермер
Перерабатывайте молоко своих животных, получайте доход, ведь сыр можно хранить годами, когда молоко пригодно всего 36 часов
работа над ошибками
Варите сыр, но всегда получается не стабильным? Присоединяйтесь мы научим как правильно варить сыр и укажем на ошибки

Кто проводит мастер-классы?

  • Павел и Елена потомственные сыровары, авторы книг о сыроделии, основатели онлайн-школы сыроделия, и предприятия "Сыроварня Куртинских" основанного в 2016 году

  • Обучались и практиковались в Италии и Швейцарии на предприятиях по производству сыра Пармезан, Грана Падано и многих других сорта сыров

  • Разработали адаптивную технологию производства сыра которая упрощает производство и повышает качество продукта

  • Владеют технологиями более 300 сортов сыра и постоянно дополняют курсы новинками, что делают школу крупнейшей по количеству курсов среди аналогичных школ

  • Павел и Елена – известные персоны федеральные СМИ регулярно снимают репортажи и приглашают в свои программы, "Первый канал", "Россия 1", "Радио Маяк"


Чему Вы научитесь?
Правильный выбор сырья
Выбор молока основа качественного сыра. Для каждого вида сыра необходимо сырьё со своими показателями
Выбор ингредиентов
Каждый сыр - это индивидуальный продукт со своими органолептическими свойства. Верный выбор ингредиентов - залог качественного продукта
Технологическому процессу
Технология - это последовательность действий при производстве сыров и других продуктов. Научим как правильно варить сыр!
Производству сыра
Сварим вместе с Вами четыре сорта сыра, расскажем подробно какие ошибки нельзя допускать
Расписание

Каждый мк это полный рабочий день на котором мы вместе приготовим 4 сыра по расписанию

7 октября , пятница
  • Моцарелла
  • Страчателла
  • Буррата
  • Скаморца
Курс вытяжных сортов сыра занимает 6 часов с перерывом на кофе-брейк 30 минут, занятия с 10:00 до 16:00
Осталось: 4 места
Поддержка 30 дней после курса
Место проведения: Зеленоград
9 октября, вс
  • Халуми
  • Рикотта
  • Качио де Рома
  • Фета
Курс занимает 7 часов с перерывом на кофе-брейк
Осталось: 8 мест
Поддержка 30 дней после курса
Место проведения: Москва
Не можете приехать на мастер-класс? Учитесь онлайн - пошаговые, подробные курсы сыроделия!
ТЕХНОЛОГИЯ ВЫТЯЖНЫХ СЫРОВ
В оплату участия мастер-класса включено всё необходимое для ученика, от сырья до фартука. После оплаты с Вами свяжется представитель школы для уточнения деталей. При форс-мажорных обстоятельствах запись на определённую дату может быть перенесена участником не позднее чем за пять рабочих дней

г. Зеленоград, 7 октября
ТЕХНОЛОГИЯ ПОЛУТВЁРДЫХ СЫРОВ
В оплату участия мастер-класса включено всё необходимое для ученика, от сырья до фартука. После оплаты с Вами свяжется представитель школы для уточнения деталей. При форс-мажорных обстоятельствах запись на определённую дату может быть перенесена участником не позднее чем за пять рабочих дней

г. Москва 9 октября

Предварительная запись

В виду загруженности, мы не консультируем по вопросам участия в мк по телефону Напишите подробный вопрос, мы ответим в ближайшее рабочее время

Выберите место проведения мастер-класса

Отправляя обращение Вы соглашаетесь с обработкой персональных данных ФЗ 152 и получением рекламной рассылки

Click to order
Total: 
Made on
Tilda