ОТКРЫТЬ МЕНЮ
Начинающему сыроделу

Школа сыроделия: теория и технология сыроварения

школа сыроделия
Мы - сыровары с большим стажем и практикой делим сыроделие на две части необходимые для производства сыра. В любом обучении необходимо знать теорию, а далее применять её на практике, например каждый курс нашей школы - это теоретические уроки и видеотехнология.

Теория в сыроделии


Теория в сыроделии - это основа основ, как например, вычисляя размер фундамента для последующей кладки в строительстве дома, кирпичик за кирпичиком. Именно правильно заложенная теория даст верный результат в сыроделии и понимании процессов в технологии производства. Не пренебрегайте изучению теоретических уроков в которые заложены основы сыроварения. Теоретический курс на платформе Школы Куртинских: "Начинающий сыродел"

Технология сыроделия


Технология сыроделия не менее важна, чем теоретические уроки. На таких уроках вы увидите как верно вносить культуры в молоко, фермент и другие ингредиенты, какое оборудование и как применяется, как правильно работать с сырным сгустком и сырным зерном в определённом сорте сыра. Фактически технология - это практические уроки. Не важно в каком формате онлайн или лично будете присутствовать, по нашей практике освоение технологии онлайн приводит к лучшему результату, ведь вы можете просматривать её бессрочно когда вам удобно. Каждый курс в Школе Куртинских имеет теорию и видеотехнологию.
Курсы Школы Куртинских
Made on
Tilda