МЕНЮ ШКОЛЫ
Начинающему сыроделу

Оборудование для домашнего сыроделия

Для домашнего сыроделия как и для другого хобби вам потребуется оборудование, но его очень мало и большую часть оборудования можно найти на кухне в каждой семье. Давайте рассмотрим основное оборудование:

  • 6 литровая кастрюля с тройным дном для избежания пригорания молока при нагревании
  • пищевой термометр необходим на каждом этапе варки сыра для поддержания определённых температур
  • шумовка для вымешивания сырного зерна
  • длинный нож для нарезки сырного сгустка
  • дуршлаг для свежих и рассольных сыров

Теперь рассмотрим дополнительное оборудование которого нет на каждой кухне, им обладают именно сыровары:
  • пресс для сыра - необходим для прессования полутвёрдого и твёрдого сыра
  • форма под пресс с поршнем
  • форма для самопрессующихся сыров

Мы привели оборудование которого вполне достаточно для домашнего сыроделия. Смотрите, практически всё есть, теперь главное начать обучение!
Made on
Tilda