ОТКРЫТЬ МЕНЮ
Начинающему сыроделу

Кисломолочные продукты: теория и технология

кисломолочные продукты
Курс кисломолочной продукции содержит 18 продуктов. Каждый продукт - это теоретический урок и видеотехнология. На сегодня самый доступный курс по кисломолочке можно найти только в нашей школе сыроделия.

Творог



Кто не знает о пользе творога? Творог богат белком, кальцием, витаминами, но только в том случае если он приготовлен из натурального молока с использованием кисломолочных бактерий, а не на основе лимонной кислоты, уксуса или простокваши. На курсе представлено 3 вида творога из различного сырья.

Сметана



Какие блины без натуральной сметаны? А ведь приготовить натуральную сметану проще простого! На курсе представлено два вида сметаны: вязкая и невязкая. Каждый может сделать тот вид сметаны, который любит

Ряженка



Кисломолочный напиток, получаемый из коровьего топлёного молока молочнокислым брожением. Заквашивание производится термофильными молочнокислыми стрептококками и чистыми культурами болгарской палочки, имеет желтовато-буроватый оттенок и традиционный кисломолочный вкус. Сочетание вкуса и пользы

Кефир



Натуральный кефир по ГОСТу СССР опубликован в нашем курсе. Кисломолочный напиток, получаемый из цельного или обезжиренного коровьего молока путём кисломолочного и спиртового брожения с применением кефирных «грибков», состоящих из молочнокислых стрептококков и палочек, уксуснокислых бактерий и дрожжей.

Йогурт



Два вида йогурта питьевой и термостатный опубликовано в курсе. Приготовить такой йогурт легко и просто, а пошаговая технология на курсе поможет вам в этом.

И многие другие продукты доступные на одном курсе по кисломолочной продукции. Наш курс подойдёт для домохозяек чтобы производить натуральную кисломолочку для семьи, для тех кто имеет подсобное хозяйство и КРС, для фермеров и для тех, кто следит за своим здоровьем.
Курс: "Кисломолочные продукты"
Made on
Tilda