ОТКРЫТЬ МЕНЮ

Технология Аппенцеллер

Школа сыроделия Куртинских
32-1
1500,00
р.
Аппенцеллер - швейцарский твёрдый сыр, который изготавливают более 700 лет.  Срок созревания от 3-х до 6-ти месяцев, который влияет на насыщенность вкуса, аромата и послевкусия. При созревании сыр неоднократно натирают настойкой из 42 видов растений. Полная теория и видеотехнология приготовления сыра Аппенцеллер.

Видеотехнология содержит все необходимые этапы приготовления сыра с пошаговой рецептурой, описанием штаммов бактерий и фермента.

Молоко: коровье
Сложность: средняя
Доступ: бессрочный
Поддержка: 24/7
Click to order
Total: 
Made on
Tilda