ОТКРЫТЬ МЕНЮ

Технология Буррата

Школа сыроделия Куртинских
22
1000,00
р.
Итальянский свежий сыр, изготавливаемый из сливок и молока, либо из цельного молока буйволицы или коровы. Относится к семейству сыров моцарелла.

Впервые сыр буррата был изготовлен в 1920 году в Италии. Нежный мешочек внутри которого находятся тонкие и нежные нити сыра Страчателла. Классическая итальянская технология сыра Буррата на кисломолочных бактериях без использования лимонной кислоты или уксуса. Такая Буррата имеет продолжительный срок хранения в рассоле и более выраженный сливочный аромат и вкус. 

Выполняя пошаговую технологию с использованием рекомендуемых ингредиентов сыр получится идентичным оригиналу. Порадуйте родных и близких неповторимым итальянским сыром собственного приготовления

Молоко: коровье, буйволиное
Сложность: средняя
Доступ: бессрочный
Click to order
Total: 
Made on
Tilda