ОТКРЫТЬ МЕНЮ

Технология Шабцигер

Школа сыроделия Куртинских
114
3500,00
р.
5000,00
р.
Эксклюзивно только в нашей онлайн школе сыроделия технология швейцарского элитного твёрдого сыра Шабцигер из полностью обезжиренного молока или из молока с пониженным содержанием жирности (1,5-2%).

Видеотехнология содержит все необходимые этапы приготовления данного сыра с пошаговой рецептурой, описанием кисломолочных бактерий и фермента. Сыр с очень ярким ароматом и незабываемым вкусом, по консистенции зрелый сыр твердый и рассыпчатый.Шабцигер обычно используют для натирания либо смешивают со сливочным маслом и намазывают на хлеб.

Очень известный швейцарский сыр, который начали производить в 8 веке в Швейцарии. Идеальное решение для фермеров и небольших сыроварен для расширения ассортимента.
Click to order
Total: 
Made on
Tilda