ОТКРЫТЬ МЕНЮ

Технология Пьяве

Школа сыроделия Куртинских
125-1
3000,00
р.
Пьяве - итальянский сыр из коровьего молока, названный в честь реки Пьяве. Имеет плотную текстуру, без отверстий, соломенно-желтого оттенка, слегка сладковатый вкус с ореховым послевкусием. После полной выдержки он становится достаточно твердым для натирания на терке и приобретает интенсивный, насыщенный вкус.

Существует несколько видов по выдержке:
  • Пьяве Фреско (выдержка от 20 до 60 дней)
  • Пьяве Меццано (выдержка от 61 до 180 дней)
  • Пьяве Веккьо (выдержка более 6 месяцев )
  • Пьяве Веккьо Селезионе Оро (выдержка более 12 месяцев)
  • Пьяве Веккьо Резерва (выдержка более 18 месяцев)
После каждого этапа выдержки сыр приобретает свой неповторимый вкус и аромат

Молоко: коровье
Сложность: средняя
Доступ: бессрочный
Поддержка: 24/7
Смотрите также
Click to order
Total: 

Оплатить курсы и товары можно через систему приёма платежей ЮKassa и банк Тинькофф картами любого банка. Беспроцентная рассрочка возможна при оформлении оплаты курсов через банк Тинькофф

Payment method
Made on
Tilda